タンパク質を多く含む料理

豆腐の卵とじ丼

【材料】

・豆腐
・たまご
・たまねぎ
・砂糖
・醤油
・だし汁
・酒

【作り方】

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、水切りをする。

2. たまねぎを薄く切って炒める。

3. たまねぎを炒めたらだし汁を入れて煮る。

4. 砂糖、醤油、酒を入れて豆腐を入れて軽く煮る。

5. 最後に卵を入れて軽く箸を回し入れて火を止める。

ポイント

かつ丼のたれの味付けなので食べやすく、豆腐で身長を伸ばす効果のあるタンパク質を補えます。

ご飯にかけてボリュームアップできるので、食べ盛りの子どものお腹を安い食材で満たせます。

コメント

豆腐に味が染みて美味しい。